Peders potatis- och purjolökssoppa

Ingredienser

8 potatisar

1 purjolök

2-3 buljongtärningar

1-1,5 dl grädde

peppar och salt

Gör så här

·         Skala och skiva potatisarna

·         Skär purjolöken på längden och skölj av sand

·         Skiva purjolöken

·         Lägg potatisen och löken i en kastrull

·         Fyll kastrullen med vatten så att det täcker all potatis och lök

·         Lägg i buljongtärningarna.

·         Koka 15 minuter

·         Mixa soppan

·           Smaka av med peppar och salt         

·         Häll i grädden och mixa snabbt igen så grädden blandas i soppan.