Ostsås

Ingredienser:

3 msk smör
0,5 dl mjöl
5 dl gräddmjölk
100 g riven ost
salt och peppar



Gör så här:

Smält smöret i en kastrull och tillsätt vetemjölet. Fräs en stund och tillsätt gräddmjölken.
Koka såsen i några minuter, vispa under tiden. Lägg i osten, men spara lite för att strö över.
Smaka av med salt och peppar.

Kycklingsoppa med bacon

Ingredienser:

3 medelstora lökar eller 2 större
4 medelstora potatisar
2 morötter
10 cm purjolök

2 buljongtärningar (kyckling)
smör eller olja att steka i

1 liter vatten
1 dl creme fraiche

bacon
persilja

Gör så här:

Skala och hacka lök. Skala och tärna potatis skala, och skiva morötter.
Bryn löken och släng sedan i potatis och morötter.
Håll på en liter vatten och låt koka i 15 minuter.

Mixa soppan slät, tillsätt 1 dl crème fraîche och mixa igen.

Smaka av soppan med salt och peppar och tillsätt stekt bacon och persilja.

Madalenas Martina

Ingredienser:

3 ägg
1,25 dl socker
1 dl rapsolja
0,5 dl mjölk
3,25 dl mjöl
1 tsk bakpulver
1,5 tsk vaniljsocker
1 nypa salt
80-100 g hackad mörk choklad

Gör så här:

Vispa ägg och socker pösigt. Häll i oljan försiktigt och sedan mjölken försiktigt, blanda med träsked.
Blanda alla torra ingredienser utom chokladen. Blanda i smeten. Sila blandningen genom ett durkslag. Ställ i kylen. Under tiden, hacka chokladen, förbered muffinsformarna. Fyll formarna till hälften eller mindre.
Grädda i 12-13 min mitt i ugnen, 200 grader.

Snabbhavrekakor

Ingredienser:

3,5 dl havregryn
1,5 dl socker
150 g smör eller margarin

Gör så här:

Blanda havregryn och socker i en skål. Smält matfettet och häll det hett över blandningen och rör samman. Klicka ut smeten i småbrödsformar av papper. Ställ dem på en plåt.
Grädda mitt i ugnen ca 10 minuter.

Varm choklad - deluxe!

Blanda en dryg tesked kakao med lite mer socker och en skvätt grädde i en kopp.
Rör ihop till en smet.
Smaska gärna i dig lite av smeten, gör mer smet om den tar slut.
Fyll sedan upp med varm mjölk. Mycket godare än o'boy.