Ingredienser:
3 ägg
1,25 dl socker
1 dl rapsolja
0,5 dl mjölk
3,25 dl mjöl
1 tsk bakpulver
1,5 tsk vaniljsocker
1 nypa salt
80-100 g hackad mörk choklad
Gör så här:
Vispa ägg och socker pösigt. Häll i oljan försiktigt och sedan mjölken försiktigt, blanda med träsked.
Blanda alla torra ingredienser utom chokladen. Blanda i smeten. Sila blandningen genom ett durkslag. Ställ i kylen. Under tiden, hacka chokladen, förbered muffinsformarna. Fyll formarna till hälften eller mindre.
Grädda i 12-13 min mitt i ugnen, 200 grader.
