Ingredienser:
- 5 dl vetemjöl
- 2 tsk bakpulver
- 1 tsk bikarbonat
- 2 tsk vaniljsocker
- 1 dl kakao
- 1 krm salt
- 120 gr smält smör
- 1, 75 dl filmjölk
- 1,75 dl socker
- 2 ägg
-100 g mörk choklad
Gör så här:
1. Sätt ugnen på 200 grader, och förbered en muffinsplåt med 12 medelstora muffinsformar.
2. Hacka chokladen ganska grovt.
3. Blanda vetemjöl, bakpulver, bikarbonat, vaniljsocker, kakao och salt i en skål.
4. Vispa ihop det smälta smöret med filmjölken, sockret och äggen i en större skål.
5. Tillsätt sedan de torra ingredienserna, och rör ihop till en slät smet.
6, Rör ner de mesta av chokladbitarna, men spara några än.
7. Fördela smeten i de tolv muffinsformarna, och tryck i resterande chokladbitarna lite lätt.
8. Grädda mitt i ugnen, mellan 14 och 17 minuter. (13/14 för en kladdigare konsistens).
Källa:
https://fridasbakblogg.se/2016/09/19/mcdonalds-chokladmuffins/
