Silviakaka

Ingredienser för 30 bitar

4 ägg
4 dl strösocker
4 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
2 dl vatten
1 msk smör eller margarin (till formen)

Glasyr

250 g smör
2 1/2 dl strösocker
1 1/2 msk vaniljsocker
3 äggulor

Garnering

1 dl kokos

Gör så här

Sätt ugnen på 175°C.
Kaka:
Vispa ägg och strösocker pösigt i en bunke. Tillsätt resten av ingredienserna och rör snabbt ihop allt till en smet.
Klä en långpanna med bakplåtspapper och smörj pappret med smör eller margarin. Häll ut smeten i pannan.
Grädda kakan längst ner i ugnen ca 25 min. Låt kakan kallna i långpannan.

Glasyr:
Smält smöret i en kastrull. Tillsätt sockret och låt det puttra på låg värme i 1 minut. Ta av kastrullen från plattan. Tillsätt vaniljsocker och äggulor. Vispa ihop till en slät smet och värm smeten under omrörning tills första bubblan syns.
Häll ut glasyren på kakan och bred slätt med en slickepott.

Garnering:
Strö över kokos och låt glasyren stelna, ställ gärna kakan i kylskåpet.

Skär kakan i rutor med en vass kniv.

Brownies - Amerikanska chokladrutor

Ingredienser

100 g hasselnötskärnor
150 g smör
3/4 dl kakao
3 ägg
3 dl socker
2,5 dl
0,5 tsk bakpulver
blockchoklad

Gör så här

Sätt ugnen på 150° C
Smörj och mjöla ett bakplåtspapper. Lägg det i en liten långpanna 20x35 cm.
Hacka nötterna.
Smält smöret och tillsätt kakaon. Rör detta tills smeten blir slät. Låt den svalna.
Vispa ägg och socker vitt och pösigt.
Rör ner chokladblandningen och mjölet blandat med bakpulvret. Tillsätt nötterna och bred ut smeten i långpannan.
Grädda i nedre delen av ugnen i 35 minuter.
Låt kakan svalna något. Skär den sedan med en vass kniv i rutor. Pensla rutorna med smält blockchoklad.

Recept från "Sju sorters kakor".