Våfflor

De godaste våfflorna är utan ägg! Frasigast!

Ingredienser

3 dl vetemjöl

1 tsk bakpulver
1/2 tsk salt
4 dl vattenmjölk (2 dl av varje)
75 g smält smör

Så här gör du

Smält smöret och låt svalna. Blanda torra ingredienser, vispa i vattenmjölken till en jämn smet. Vispa i smöret. Låt svälla i kylskåp i en kvart. Grädda.

Servera med vispad grädde, tinade bär, sylt, banan&sirap...

Variant med ägg, kanske lite matigare

Ingredienser
125 g smör eller margarin
2 dl mjölk
4 dl vetemjöl
2 ägg
1 tsk bakpulver
2 dl iskallt vatten

Så här gör du
Smält matfettet och låt det svalna.
Vispa samman mjölk, mjöl, ägg och bakpulver till en slät smet. Rör i matfett och vatten.
Hetta upp våffeljärnet. Smörj det till den första laggen. Grädda våfflorna vackert guld-gula. Lägg dem på galler så håller de sig (hyfsat) frasiga (för att vara våfflor med ägg i.

Tips: Överblivna våfflor blir jättegoda en dag eller två senare. Värm upp dem i brödrosten.