Ingredienser:
200 g smör
4 st ägg
5 dl strösocker
4 tsk vaniljsocker
1 tsk bakpulver
1 knapp tsk salt
8 msk kakao (drygt 1 dl)
4 dl vetemjöl
Gör så här:
Sätt ugnen på 200 grader.
Smält smöret i micron, men översmält inte. Låt svalna.
Ställ upp ca 30 muffinsformar på en plåt, eller två om de inte får plats.
Eller använd muffinsplåtar, 2 x 12 st.
Vispa ägg och strösocker pösigt.
Tillsätt vaniljsocker, bakpulver, salt och kakao. Vispa.
Tillsätt mjöl och smör. Vispa på låghastighet i ca 20 s, men se till att smeten är jämnt vispad.
Klicka i smeten i formarna.
Grädda i ugn i ca 12-15 minuter.
