Chili con carne

Gör så här: Bryn köttfärs med finhackad lök, vitlök och paprika.
Tillsätt kryddor som pimenton, chilipulver eller cayenne. Peppra och salta.
Tillsätt krossade tomater, tomatpuré, passerade tomater, grönsaksbuljongtärning. Låt koka 10 min.
Tillsätt vita bönor, gärna små gulliga sådana som barnen gillar. Låt koka 5 min till.
Servera med ris och en god sallad. Sambal oelek vid sidan.

Snoddas

Sätt på ugnen på 175 grader.

Ingredienser:
150 g margarin eller smör
2 ägg
3 dl socker
2 tsk vaniljsocker
1 msk siktad kakao
4,5 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1,5 dl mjölk

Glasyr:
75 g margarin eller smör
1-2 msk kallt kaffe
1 msk siktad kakao
2 tsk vaniljsocker
3,5 dl florsocker

Garnering:
kokosflingor

Smält matfettet och låt det svalna. Vispa ägg och socker pösigt.
Tillsätt de torra ingredienserna omväxlande med mjölken och matfettet. Häll smeten i en smord och bröad långpanna, 30 x 40 cm.
Grädda kakan i nedre delen av ugnen i ca 15 min.
Låt kakan svalna. Smält under tiden matfettet till glasyren. Tillsätt de övriga ingredienserna under omrörning.
Bred glasyren på kakan. Strö på rikligt med kokos. Skär kakan i fyrkantiga bitar.