Godaste riset kokas i ugn (basmatiris)

Ja, riset blir bäst om man kokar det i ugnen och så här gör du:

Sätt ugnen på 200 °C

Koka upp vatten i vattenkokaren.

Mät upp en lagom mängd basmatiris, t ex 3 dl. Skölj riset väl och häll i en kastrull som tål ugnsvärme (dvs kastrullen och locket är av stål och inte plast eller glas)

Tillsätt en lagom mängd salt, t ex 1 tsk

Tillsätt en skvätt olja, t ex 2 msk

När ugnen är varm och vattnet kokar, tillsätt dubbelt så mycket vatten som ris, t ex 6 dl kokande vatten.

Sätt på locket och ställ i ugnen. Klart efter ca 30 minuter.

Havrekakor med russin

Ingredienser: 

- 200 g smör 

- 2,5 dl strösocker

- 2 dl vetemjöl 

- 1,5 tsk bikarbonat

- 2 tsk vaniljsocker 

- 4,5 dl havregryn

- 2 dl russin 

Gör så här: 

1. Sätt ugnen på 175°. 

2. Rör smör och socker mjukt och smidigt. Blanda mjöl, bikarbonat och vaniljsocker. Rör ned mjölblandningen i smeten. 

3. Blanda i havregryn och russin. Rör samman till en deg. Forma till bollar. Lägg dem glest (de kommer att flyta ut) på plåtar med bakplåtspapper. 

4. Grädda i mitten av ugnen i 12-15 min. Klart!