- lite olivolja
- 10 cm purjolök
- 2 kycklingfiléer
- ca 2 dl grädde
- mozarellaost (2)
- 1/3 burk pimiento (de Quintana) - inlagda
- ca 1 dl krossade tomater
- salt och peppar
- cayennepeppar
- provenzal örter
- lite ströbröd
- gnocci pasta (nästan ett paket - ca 450 g)
Gör så här:
1. Skär purjon i småbitar och fräs i olivjolja.
2. Tillsätt kycklingen i småbitar, och värm upp pastavattnet.
3. Mixa paprikan tillsammans med krossade tomater och lite vatten.
4. Krydda kycklingen med salt, peppar, cayennepeppar och provenzal örter, och börja koka pastan.
5. Ha i lite ströbröd i kycklingblandningen, och därefter tillsätt den mixade paprikan, grädden och en av mozarellaostarna i små bitar. Låt det puttra en stund, medans pastan blir färdigkokt.
6. När pastan är klar, så blandas såsen i den, så är den klar att serveras.
7. Tillbehör - spenatblad + en skål med färsk mozarellaost i bitar + lite hårt bröd.
