Fisksoppa med mycket smak

Ingredienser:
1 st hackad gul lök
2 st vitlöksklyftor
3 st normalstora morötter, grovt rivna
6 dl vatten
1 dl vitt vin (kan uteslutas)
2 st fiskbuljongtärningar
1/2 paket  (200 g) kavli kräftost
2 dl créme fraiche
400 gram vit fisk, går bra med fryst fiskblock
  salt (inte mycket), cayennepeppar, dill
Gör så här:

1. Fräs löken och morötterna i en kastrull utan att det tar färg.
2. Späd med vatten och vin och lägg i buljongtärningarna.
3. Låt koka 5-6 min. Späd ev med mer vätska.
4. Lägg i osten, créme fraiche och och kryddor och låt koka några minuter till.
5. Lägg i fisken delad i mindre bitar. Sjud försiktigt tills fisken är precis genomkokt.
6. Lägg i dill. Smaka av!

Stompa, stek rågkakor i stekpannan!

Ingredienser:
en halv liter filmjölk
1,5 dl sirap
några teskedar brödkryddor, efter smak (kanske 3?)

13 dl rågsikt
2 tsk salt
2 tsk bikarbonat

Gör så här:
Blanda fil och sirap i en skål.
Blanda de torra ingredienserna i en större bunke och häll sedan även i sirapsfilen.
Knåda ihop till en deg och forma sedan bollar som kan kavlas lagom stora att passa i stekpannan (ca 20 st).
Kavla ut så tunt som möjligt, nagga med gaffel och stek i torr panna på medelvärme.

Ät med smaskiga och matiga pålägg efter smak.