Digestivekex

Ingredienser

ca 18 st
100 g smör
75 g havreflingor (drygt 1,5 dl)
100 g vetemjöl (ca 2 dl)
50 g grahamsmjöl
1/2 tsk salt
1 tsk bakpulver
2 msk rårörsocker
2 msk vatten

Gör så här

Kör havreflingorna till havremjöl i stavmixern.

Blanda de torra ingredienserna i en bunke. 

Finfördela det rumsvarma smöret i mjölblandningen. Tillsätt vatten. 

Kavla ut och tryck ut med ett glas. Nagga med en gaffel (eller potatissticka för vackrare mönster). 

Grädda i mitten av ugnen i 200 gr i ca 10 minuter.

Från https://www.brodochkvarn.se/digestivekex/

Rabarberkaka med vit choklad - nationaldagskaka

Ingredienser

150 g vit choklad
200 g smör
4 ägg
3 dl strösocker
3 dl vetemjöl
2 tsk vaniljsocker
1 krm salt
250 g rabarber

Gör så här

1. Sätt ugnen på 175°.
2. Hacka chokladen. Smält smöret i en kastrull. Ta bort från värmen och tillsätt chokladen. Rör samman till en slät smet. Rör i resten av ingredienserna förutom rabarbern.
3. Bred ut smeten i en rund form, ca 24 cm i diameter, med löstagbar botten. Skär rabarbern i lite större bitar och dela dem sedan längs med. Placera rabarberbitarna ovanpå smeten.
4. Grädda i mitten av ugnen ca 45 min. Låt kakan svalna.