Ingredienser:
3 medelstora lökar eller 2 större
4 medelstora potatisar
2 morötter
10 cm purjolök
2 buljongtärningar (kyckling)
smör eller olja att steka i
1 liter vatten
1 dl creme fraiche
bacon
persilja
Gör så här:
Skala och hacka lök. Skala och tärna potatis skala, och skiva morötter.
Bryn löken och släng sedan i potatis och morötter.
Håll på en liter vatten och låt koka i 15 minuter.
Mixa soppan slät, tillsätt 1 dl crème fraîche och mixa igen.
Smaka av soppan med salt och peppar och tillsätt stekt bacon och persilja.
