Ingredienser:
1,5 kg benfri fläskkarré
12 torkade plommon, kärnfria
peppar, salt, soja
Gör så här:
Sätt ugnen på 175 grader.
Dela plommonen i halvor. Gör hål i fläskkarrén (2-3 cm) och stoppa i plommonen.
Pensla med soja, peppra och salta.
Stek i ugn i ca 1 1/2 - 2 timmar, eller tills innertemperaturen är 83-85 grader.
