Det här receptet ger 15 stycken amerikanska pannkakor.
Ingredienser:
3 dl vetemjöl
1 tsk bikarbonat eller 2 tsk bakpulver (fluffigast blir de med bikarbonat)
2 msk strösocker
1 tsk vaniljsocker
1 nypa salt
2,5 dl mjölk (filmjölk för extra fluffiga pannkakor)
25 g smör
1 ägg
smör till stekning
smör, sirap och florsocker till servering
Gör så här:
- Blanda vetemjöl, bakpulver, socker och salt i en bunke.
- Tillsätt hälften av mjölken, smält smör och ägg. Blanda samman till en tjock, klumpfri smet.
- Ha till sist i resten av mjölken och blanda till en jämn smet.
- Stek pannkakorna i smör på medelvärme på båda sidor tills de fått en fin, svagt gyllenbrun färg.
Recept från Camilla Hamid: https://mykitchenstories.se/amerikanska-pannkakor/
