Till typ 4 pers
Ingredienser:
- 1/2 gurka
- 1/2 tsk salt
- 2 dl grekisk yoghurt
- 1-2 stora vitlöksklyftor
- 1 tsk torkad eller färsk oregano (1 tsk torkad motsvarar 2 msk färsk)
- 1 msk olivolja
- svartpeppar
Gör såhär:
1. Skölj gurkan och riv den på grövsta sidan på ett rivjärn.
2. Lägg i en sil och blanda i salt. Låt rinna av i 30 min. Krama ur överflödig vätska med handen.
3. Rör ihop yoghurt, pressad vitlök, gurkrasp, oregano och olivolja. Smaksätt med peppar. Klart!
