Ingredientes
4 huevos
250 gr harina
175 gr azúcar
150 ml aceite
75 ml leche
ralladura de un limón
16 gr de levadura en polvo (bakpulver)
una pizca de sal
Modo de elaboración
batir los huevos y el azúcar hasta que se ponga esponjoso
añadir la leche, el aceite, la ralladura de limón y la sal
mezclar con la espátula
terminar con la harina y el royal pasado por un colador para que no se formen grumos
dejar reposar en la nevera 1-2 horas
calentar el horno a 200 grados
repartir la mezcla en mpldes de madalenas hasta bastante arriba
echar un poquito de azúcar
hornear 12-15 minutos
