Madalenas con chocolate y nueces.

            Ingredientes:

            2 huevos

            1 dl de azúcar blanco

            0,5 dl de azúcar moreno

            3 dl de harina de trigo 

            1 msk de levadura en polvo

            1,5 tsk de azúcar de vainilla

            1 pizca de sal

            3/4 dl de aceite vegetal

            1,5 dl de leche

            tropiezos --- 100 g aprox de chocolate + 2 puñaditos de nueces (todo troceado)

1. Batir los huevos y los azúcares bien, hasta que tengan un color dorado/cobrizo.

2. Añadir el aceite y la leche.

3. Mezclar los ingredientes secos en un bol, tamizarlos e integrarlos en la mezcla junto a los tropiezos.

4. Dejar en enfriar en la nevera mientras el horno se calienta a 200 grados.

5. Vertir la mezcla en moldes de madalena (12 + 2 ó 3 extra) - (he usado unos moldes de "mazarin" como base para los extra, para reforzar el molde de papel).

6. Cocer en el horno entre 11 y 14 minutos.