Egen majonnäs är lätt att göra, och blir mycket god.
Ingredienser:
2 dl rapsolja, solrosolja eller annan neutral matolja
en nypa salt
ett stort ägg
lite vinäger eller citronjuice
Varianter:
Om man vill kan man smaksätta sin majonnäs med t ex en liten sked senap, en nypa peppar och/eller en nypa paprikapulver.
Gör så här:
Häll i alla ingredienser i stavmixerns skål.
Börja med mixerstaven längst ner i skålen. Starta mixern. Håll i utan att lyfta i några sekunder och börja med att lyfta staven försiktigt i ena kanten. Då känner man att majonnäsen börjar tjockna och då kan man lyfta mer och fortsätta några enstaka varv. Klart!
