150 g mörk blockchoklad
6 st after eight
1 ägg
2 äggulor
2 äggvitor
(2 msk rom eller konjak)
3 dl vispgrädde
Gör så här:
Smält blockchokladen i bitar i micron. Lägg till mintchokladen mot slutet, för den smälter mycket fortare. Byt till kall skål och tillsätt (spriten och) 2 äggulor och 1 ägg. Vispa grädden och äggvitorna (var för sig) och tillsätt dessa. Låt stå i kylskåp över natten.
Variant: Byt ut mintchokladen mot 50 g choklad till, men tillsätt då också socker. Vaniljsocker och florsocker kan tillsättas mot slutet.
