400 g hokifilé eller torskfilé
1 burk passerade tomater eller någon godare tomatsås
1 burk crème fraiche 17%
1 dl parmesanost, riven
1 msk fiskfond
1 dl mjölk
1 tsk torkad oregano
1 kruka basilika (eller torkad basilika)
1/3 kruka färsk timjan (eller torkad timjan)
1 st vitlöksklyfta
1/2 knippe salladslök
3 dl råris
Gör så här:
1. Sätt ugnen på 200 grader.
2.Tina fisken och placera ut filéerna i en ugnsfast form.
3. Blanda ihop crème fraiche, mjölk, basilika, fond, salt, peppar, oregano, vitlök och passerade tomater och häll såsen över fisken. Skär salladslöken i lite mindre bitar och strö över den.
4. Riv osten och strö över hälften av denna. Gratinera i ca 25 minuter. Strö över färsk basilika och timjan samt resten av parmesanen. Servera med råris, ris eller matvete.
3. Blanda ihop crème fraiche, mjölk, basilika, fond, salt, peppar, oregano, vitlök och passerade tomater och häll såsen över fisken. Skär salladslöken i lite mindre bitar och strö över den.
4. Riv osten och strö över hälften av denna. Gratinera i ca 25 minuter. Strö över färsk basilika och timjan samt resten av parmesanen. Servera med råris, ris eller matvete.
