Ingredienser
7 ½ dl vetemjöl
1 tsk salt
2 tsk strösocker
½ tsk bakpulver
2 dl mjölk
1 st ägg
1 dl naturell yoghurt
1/4 pkt färsk jäst
smält smör
Gör så här
Lägg mjöl, salt, socker och bakpulver i en skål. Tillsätt
mjölk, ägg, yoghurt och jäst. Rör ihop och knåda degen. Täck bunken med
plastfolie och låt jäsa på varm plats ca 2 1/2 timme. Har du en baksten
eller liknande så lägg in den i ugnen. Det går också att värma en plåt.
Sätt ugnen på grill och högsta värme ca 250 grader.
Dela degen i 12 delar (eller färre för större bröd). Platta ut och dra degen med händerna till en droppformad kaka. Lägg två-tre bröd på en brödspade eller liknande och skjutsa in dem på den heta stenen. Grädda 2-3 min tills de fått bruna fläckar. Pensla med smör och håll varma under bakduk. Servera direkt.
Dela degen i 12 delar (eller färre för större bröd). Platta ut och dra degen med händerna till en droppformad kaka. Lägg två-tre bröd på en brödspade eller liknande och skjutsa in dem på den heta stenen. Grädda 2-3 min tills de fått bruna fläckar. Pensla med smör och håll varma under bakduk. Servera direkt.
