Ingredienser:
125 g rumsvarmt smör
3/4 dl socker
1 dl potatismjöl
knappt 2 dl vetemjöl
1 äggula
1 påse saffran (0,5 g)
1 msk vodka (eller vatten)
Salmbärssylt
*** Ugnen värms upp till 175 grader.
Gör så här:
1. Blanda smör och sockret.
2. Tillsätt äggulan och fortsätt att röra.
3. Häll i saffran i vodkan (eller vattnet), och lägg i det i blandningen därefter.
4. Ha i båda mjölsorterna och gör en smidig deg av alltihopa. Förvara degen i kylskåpet en stund.
5. Forma små bollar av degen, gör en liten grop i varje av dem, och lägg i sylt.
6. Grädda i ca 12-15 min.
