Ugnstemp: 250°C.
- 3 ägg
- 1,5 dl socker
- 0,75 dl potatismjöl
- 2 msk kakao
- 1 tsk bakpulver
Fyllning:
- 100g smör eller margarin
- 2 dl florsocker
- 2 tsk vaniljsocker
- 1 äggula
Gör såhär:
Vispa ägg och socker pösigt.
Blanda mjöl, kakao och bakpulver. Vänd ner blandningen i smeten.
Bred ut smeten på ett smörat bakplåtspapper i en långpanna, 30 x 40 cm.
Grädda mitt i ugnen ca 5 min. Ha noga koll, den blir klar snabbt.
Stjälp upp kakan på sockrat papper. (När kakan fortfarande är varm). Dra bort pappret som kakan gräddas på. Låt den kallna.
Rör matfett och florsocker poröst till fyllningen. Tillsätt vaniljsocker. Rör ner äggulan.
Bred fyllningen på kakan och rulla ihop den. Låt drömkakan ligga kallt en stund innan den ska skäras.
