Tillsätt soltorkade tomater skurna i bitar, paprika i strimlor och kanske purjolök.
Krydda med curry, tillsätt grädde och vitt vin, låt puttra, krydda med salt och vitpeppar.
Red med maizena om det känns vattnigt.
Stek lite skivad banan och lägg i mot slutet.
Servera med ris och grönsallad.
