Ingredienser:
2 dl mjölk
50 g smör
3 dl strösocker
4 ägg
4 dl vetemjöl
3 tsk bakpulver
1 msk vaniljsocker
Topping:
125 g smör
100 g kokosflingor
2,5 dl farinsocker
0,5 dl mjölk
Gör så här:
Koka upp matfett och mjölk och låt svalna. Vispa samman ägg och socker. Blanda mjöl, bakpulver och vaniljsocker och vänd ner i smeten. Blanda i mjölkblandningen. Häll upp i stor, smord och bröad ugnsform. Grädda mitt i ugnen i 200 grader i 20 minuter.
Topping:
Blanda samman ingredienserna till toppingen i en kastrull och koka upp. Fördela toppingen över kakan. Grädda i 5 minuter till i 225 grader. Låt kallna. Skär i rutor.
