1/2 gurka
4 schalottenlökar
4 msk olivolja2 msk dill
1 lime
1 tsk salt
400 g lax (gärna salmalax)
Gör så här:
Hacka gurkan i små kuber, ca 1/2 cm stora. Finhacka scharlottenlöken. Blanda med olivolja, dill, saften från en färsk pressad lime. Tillsätt salt och blanda väl.
Skär laxen i små kuber och vänd snabbt ner bland övriga ingredienser. Använd en form för att forma tartaren eller servera på en toast eller en bit mörkt bröd. Skulle även fungera bra att servera i form av pintxos (tapas).
Det här receptet är hämtat från Matlyckan: http://matlyckan.blogspot.se/2011/04/laxtartar-pa-salmalax.html
