Drömtårta
Ingredienser:
3 ägg
1 1/2 dl socker
3/4 dl potatismjöl
2 msk kakao
1 tsk bakpulver
Fyllning:
100 g smör eller margarin
2 dl florsocker
2 tsk vaniljsocker
1 äggula
Börja med att sätta ugnen på 250 grader.
Vispa ägg och socker pösigt.
Blanda mjöl, siktad kakao och bakpulver.
Vänd ner blandningen i smeten.
Bred ut smeten på ett bakplåtspapper i en långpanna, 30x40 cm.
Grädda mitt i ugnen ca 5 min.
Stjälp upp kakan på ett sockrat papper.
Dra bort pappret som kakan gräddats på.
Låt den kallna.
Fyllning:
Rör matfett och florsocker poröst till fyllningen.'
Tillsätt vaniljsocker.
Rör ner äggulan.
Bred fyllningen på kakan och rulla ihop den.
Låt drömtårtan ligga kallt en stund innan den ska skäras.
