Ingredienser:
- 125 g smör
- 1/2 dl socker
- 4 dl vetemjöl
- 1 knapp tsk bakpulver
- 2 tsk vaniljsocker
- Drottningsylt till garnering
Gör så här:
- Sätt på ugnen (200 grader).
- Blanda smör och söker pösigt med hjälp av elvispen (de grövre armarna).
- Blanda de torra ingredienserna väl och sikta allt i smörblandningen.
- Gör en deg med hjälp av händerna och lite kallt vatten (lite som i en pajdeg).
- Låt degen vila en stund i kylskåpet.
- Ta fram små muffinsformar och lägg på en ungsplåt.
- Forma degen i två avlånga delar och gör små bollar (ungefär 24 sammanlagt).
- Lägg varje boll i en form och gör en liten grop med hjälp av ett finger.
- Fyll i gropen med lite sylt (jag använde kryddmåtet)
- Grädda i ugnen omkring 13 min.
