Ingredienser:
3,5 dl strösocker
75 gram smör
2 dl vispgrädde
20 st skumtomtar av yppersta kvalitet
250 gram vit choklad
Gör så här:
1. Blanda strösocker, smör och vispgrädde i en stor kastrull. Klipp sedan ned skumtomtarna och låt sjuda upp.
2. Sänk värmen och låt sjuda under omrörning tills alla skumtomtar smält ordentligt.
3. Tag av från värmen och rör ned hackad vit choklad. Rör ihop till en slät fudge.
4. Häll upp i två klädda brödformar (1,5 l/form) och låt stelna i rumstemperatur.
5. Tag upp ur formen och skär i jämnstora bitar.
Förvaras i en burk med tätslutande lock.
Hittad på Fridas Bakblogg.
