150 g mörk choklad
3 dl vispgrädde
3 äggulor
3/4 dl strösocker
Gör så här:
Smält chokladen i mikro eller över vattenbad. Vispa grädden till ett mjukt skum. Vispa äggulor och socker fluffigt. Vispa ner den smälta chokladen i äggvispet. Vänd ner grädden i chokladsmeten. Fördela moussen i portionsglas. Låt moussen stelna i kyl minst en timme. Garnera med hackade brända mandlar.
Smält chokladen i mikro eller över vattenbad. Vispa grädden till ett mjukt skum. Vispa äggulor och socker fluffigt. Vispa ner den smälta chokladen i äggvispet. Vänd ner grädden i chokladsmeten. Fördela moussen i portionsglas. Låt moussen stelna i kyl minst en timme. Garnera med hackade brända mandlar.
