Det här behöver du:
1 dl vispgrädde
5 msk Muscovadosocker (jag brukar välja ljust)
200 g mörk choklad
25 g smör
2 msk kakao
Gör så här:
Blanda socker med grädde och koka upp.
Hacka chokladen och låt den därefter smälta i den varma gräddblandningen. Vispa till en jämn smet.
Tillsätt smöret och rör återigen till en jämn smet.
Häll smeten i en aluminiumform eller brödform täckt med bakplåtspapper och låt kallna i kylskåp några timmar.
Skär i lagom stora bitar och skaka runt dem i en liten skål med kakao så att de blir täckta.
http://matlyckan.blogspot.com/2009/09/chokladtryffel-enkelt-lyx-godis-tryffel.html
